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太和贡椿

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太和贡椿芬芳肥嫩,质脆味美,种类多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品格最佳,谷雨前来摘,腌制后常年不腐,常食可抗肿瘤。早在唐朝,每年谷雨前后,驿者就驮着上等鲜椿芽再接再励[zài jiē zài lì]赶往长安;明万历二年《太和县志》载;“每届春季,各地游人都到太和尝鲜(指椿芽)”;清道光年间,椿芽已远销到西北亚列国。太和贡椿屡次当选送到场天下农产品展览,被清朝乾隆天子点为御用贡品,可见太和香椿的滋味之鲜美。国国画院院士薛祥林各赠巨幅书法作品一幅,以示庆贺,并祝顺遂开幕。 

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